MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 清真饮食面面观/单守庆著
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5044-8154-2/CNY50.00
- 载体形态项:
- 317页:照片，图;24cm
- 个人责任者:
- 单守庆 (1951~) 著
- 学科主题:
- 伊斯兰教-饮食-文化-中国
- 学科主题:
- 伊斯兰教
- 学科主题:
- 饮食
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书讲述清真饮食的古往今来，探究清真饮食文化的传承与创新；介绍清真饮食养生知识，引导科学消费；推介清真名菜名点，展示清真食品的食用和美学价值；报告穆斯林在清真饮食行业创造的佳绩；展示清真餐饮企业、清真食品加工企业的风采等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/108 | A6092948 |  Q601密集书库（七里坪）
QL053711 |
可借 | Q601密集书库（七里坪） | |
| TS971/108 | A6092946 | 七里坪八楼开架阅览室
|
阅览 | 七里坪八楼开架阅览室 | |
| TS971/108 | A6092947 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
|
可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS971/108 | A6092949 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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