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题名/责任者:

蒙古族饮食文化/莎日娜编著

出版发行项:

呼和浩特:内蒙古人民出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-204-12473-2/CNY15.00

载体形态项:

140页:图;22cm

丛编项:

内蒙古旅游文化丛书/马永真，乔吉主编

个人责任者:

(蒙族) 莎日娜 (女， 1971~) 编著

学科主题:

蒙古族-饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971

提要文摘附注:

本书为了满足读者和旅游者的需求，对蒙古族传统饮食，即白食、红食、紫食、青食做了详细的介绍。在享受美味的同时，还必须辅以热烈、隆重的礼仪加以烘托，以最高的礼节祭祀苍天、大地、祖先。

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