MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 老师傅最拿手的家常菜/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-8146-2/CNY29.80
- 载体形态项:
- 230页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 金版饮食文库
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972
- 责任者附注:
- 甘智荣，国家考评员，中国烹饪大师，名菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，顶级厨师第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神，国际挑战赛银奖。
- 提要文摘附注:
- 本精选了大量经典家常菜肴，主要分为凉拌、热炒、蒸焖炖煮、煎炸、腌卤、汤煲、主食七大类，通过详细介绍每一道菜的烹饪时间、烹饪方法、贴心指导，让读者更便捷地挑选出适合烹饪的菜肴。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972/90YZ | 2K042274YZ |  湘中幼专图书馆
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可借 | 湘中幼专图书馆 | |
| TS972/90YZ | 2K042275YZ | 湘中幼专图书馆
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可借 | 湘中幼专图书馆 |
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