- 题名/责任者:
- 中式面点师:初级技能 中级技能 高级技能/劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写
- 出版发行项:
- 北京:中国劳动社会保障出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5045-3015-8/CNY18.00
- 载体形态项:
- 164页;20cm
- 丛编项:
- 国定职业资格培训教程
- 团体责任者:
- 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织 编写
- 学科主题:
- 面点-制作-技术培训-教材
- 中图法分类号:
- TS972.116
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.116/10 | A1012438 |  七里坪八楼开架阅览室
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阅览 | 七里坪八楼开架阅览室 |
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