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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
茶点/白秋,田静编著
出版发行项:
北京:中国和平出版社,1990.6
ISBN及定价:
7-80037-301-0/CNY5.70
载体形态项:
396页;396页
丛编项:
现代家政百科/黄建伟主编
个人责任者:
白秋 编著
个人责任者:
田静 编著
团体责任者:
黄建伟 主编
学科主题:
饮料-制作
中图法分类号:
TS213
提要文摘附注:
本书介绍了茶、咖啡、鸡尾酒、及冻糕、冰琪淋、中、西糕点等制作的原理及工艺。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213/3YZ 0K020696YZ   湘中幼专图书馆     可借 湘中幼专图书馆
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