MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 手冲咖啡:完美萃取/丑小鸭咖啡师训练中心编著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-4691-6/CNY36.00
- 载体形态项:
- 133页:彩图;25cm
- 并列正题名:
- Perfect drop
- 团体责任者:
- 丑小鸭咖啡师训练中心 编著
- 学科主题:
- 咖啡-冲泡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273.4
- 版本附注:
- 由台湾东贩股份有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书将在细部探讨颗粒如何做到百分百吸水饱和，并将结合所有的冲煮技术，做出一杯如蜂蜜般口感、甜度满分的咖啡。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273.4/4 | A3052702 |  Q601密集书库（七里坪）
QL014592 |
可借 | Q601密集书库（七里坪） | |
| TS273.4/4 | A3052703 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
|
可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS273.4/4 | A3052704 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
|
可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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