MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 零售企业食品供应链管理/赵林度编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5019-5287-6/CNY25.00
- 载体形态项:
- 400页;20cm
- 丛编项:
- 零售企业食品安全管理系列
- 个人责任者:
- 赵林度 编著
- 学科主题:
- 零售商业-食品供应-物资管理
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 提要文摘附注:
- 本书是国内一本系统讲述食品供应链管理体系理论与实践的书籍。全书介绍了食品安全冷藏链管理、食品安全采购管理、食品安全生产加工管理、食品安全配送管理、食品安全销售管理和食品安全售后服务管理，清晰地描述了“从农田到餐桌”全过程食品安全管理。
- 使用对象附注:
- 物流管理、管理工程、系统工程、食品安全管理等专业本科生、研究
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.7/8 | A0357184 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS207.7/8 | A0357185 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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