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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
凤型白酒生产技术/黄平, 张吉焕编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2003.01
ISBN及定价:
7-5019-3802-4/CNY30.00
载体形态项:
419页:图;20cm
个人责任者:
黄平 编著
个人责任者:
张吉焕 编著
学科主题:
白酒-酿造
中图法分类号:
TS262.3
书目附注:
有书目 (第416-419页)。
提要文摘附注:
本书介绍了凤型白酒的原辅料，凤曲生产工艺，传统工艺与酒质的关系，凤型白酒的贮存和人工老熟，白酒勾兑调味技术等内容。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS262.3/10 A1221002   Q601密集书库（七里坪） QL046235     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS262.3/10 A1221004   Q601密集书库（七里坪） QL046236     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS262.3/10 A1221000   七里坪旧书库（B103） T0130701     可借 七里坪旧书库（B103）
TS262.3/10 A1221005   七里坪旧书库（B103） T0130702     可借 七里坪旧书库（B103）
TS262.3/10 A1221006   七里坪旧书库（B103） T0130710     可借 七里坪旧书库（B103）
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