MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 发酵实验技术与方案/管斌主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-122-08382-1/CNY35.00
- 载体形态项:
- 203页:图;26cm
- 个人责任者:
- 管斌 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-实验
- 中图法分类号:
- TS92
- 出版发行附注:
- 本书的编写和出版得到了中国海洋大学教材建设基金的资助
- 书目附注:
- 有书目 (第202-203页)
- 提要文摘附注:
- 本书从发酵工程实验技术与方法角度出发，描述了发酵工程实验原理、研究方法、检测手段以及与工程技术的相互关系。书中收录了几十个常见的发酵工程实验方案，涵盖酶工程、发酵工艺学、发酵食品、发酵分析与检测、发酵过程监测、生物工程下游技术及生物环境工程等领域。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS92/2 | A1058744 |  七里坪旧书库（B103）
T0226106 |
可借 | 七里坪旧书库（B103） | |
| TS92/2 | A1058745 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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