MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 安化黑茶品质化学与健康密码/刘仲华主编
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5710-1266-3/CNY98.00
- 载体形态项:
- 301页:彩图，彩照;26cm
- 个人责任者:
- 刘仲华 主编
- 学科主题:
- 茶叶-介绍-安化县
- 学科主题:
- 茶叶-关系-健康
- 中图法分类号:
- TS272.5
- 提要文摘附注:
- 本书介绍安化黑茶产业发展简史、品质特征、加工技术、品质化学、功能成分，论述安化黑茶的降脂护肝作用、减肥作用、降血糖作用、调理肠胃作用、降尿酸作用、调节免疫作用、延缓衰老作用等，研究安化黑茶的贮藏属性、深加工以及产业发展趋势。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS272.5/35 | MJ133947 |  B102密集书库（七里坪）
QB133947 |
可借 | B102密集书库（七里坪） |
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