MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 食品工厂设计与环境保护/张国农主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0214-4/CNY45.00
- 载体形态项:
- 305页;26cm
- 个人责任者:
- 张国农 主编
- 学科主题:
- 食品厂-设计-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品厂-环境保护-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS208
- 中图法分类号:
- X322
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 食品科学与工程专业主干课程
- 提要文摘附注:
- 本书分为九章，内容包括：基本建设程序和工厂设计的组成、厂址选择及总平面设计、食品工厂工艺设计、辅助部门、工厂卫生安全及全厂性的生活设施等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS208/6 | MJ124862 |  B102密集书库（七里坪）
QB124862 |
可借 | B102密集书库（七里坪） |
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