- 题名/责任者:
- 名菜精华.热菜·素菜类/陈建新主编 金 星编著
- 出版发行项:
- 福州:福建科学技术出版社,1995
- ISBN及定价:
- 7-5335-0897-1/CNY10.00
- 载体形态项:
- 60页:彩照;20cm
- 个人责任者:
- 陈建新 主编
- 个人次要责任者:
- 金星 编著
- 团体次要责任者:
- 福建敬业酒店管理有限公司 编
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 科图法分类号:
- 85.931
- 题名责任附注:
- 陈建新(1947～ ),福建敬业酒店管理有限公司总经理,香港文佑有限公司副董事长
- 题名责任附注:
- 金星(1964～),福建敬业酒店管理有限公司厨师长,一级烹调师
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/190 | MJ128669 |  B102密集书库（七里坪）
QB128669 |
可借 | B102密集书库（七里坪） |
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