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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：3

题名/责任者:
美味蛋肴/周亚平编著
出版发行项:
上海:上海科学技术出版社,2001
ISBN及定价:
7-5323-6122-5/CNY9.00
载体形态项:
110页:彩图;19cm
丛编项:
家庭食谱丛书
个人责任者:
周亚平 编著
学科主题:
禽蛋-菜谱-中国
学科主题:
禽蛋
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.123
提要文摘附注:
本书介绍以常用的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、咸蛋、皮蛋等为原料的130余种菜肴的制作方法。
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