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题名/责任者:

开一家赚钱的餐馆/彦涛著

出版发行项:

南昌:江西美术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5480-4346-1/CNY26.80

载体形态项:

214页;21cm

丛编项:

读美文库

个人责任者:

彦涛 著

学科主题:

餐馆-商业经营

中图法分类号:

F719.3

提要文摘附注:

本书是餐饮业成功者多年从业经验的精华集结，从开餐馆前的准备工作到餐馆布局、菜品确定、顾客服务、微营销等等，系统而全面地对如何开餐馆做了深入浅出的阐述。

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