MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 中式烹调师.五级/人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业技能鉴定中心组织编写
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国劳动社会保障出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5045-9817-2/CNY20.00
- 载体形态项:
- 143页;23cm
- 团体责任者:
- 人力资源和社会保障部 教材办公室 组织编写
- 团体责任者:
- 中国就业培训技术指导中心 上海分中心 组织编写
- 团体责任者:
- 上海市职业技能鉴定中心 组织编写
- 学科主题:
- 厨师-中国-考核-自学参考资料
- 学科主题:
- 厨师
- 中图法分类号:
- TS972.117
- 一般附注:
- 1+X职业技能鉴定考核指导手册
- 提要文摘附注:
- 本书包括中式烹调师(五级)鉴定方案、鉴定要素细目表、理论知识复习题、操作技能复习题、理论知识考试模拟试卷及答案、操作技能考核模拟试卷等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.117/3 | A6091935 |  Q601密集书库（七里坪）
QL014522 |
可借 | Q601密集书库（七里坪） | |
| TS972.117/3 | A6091938 | 七里坪旧书库（B103）
T0221007 |
可借 | 七里坪旧书库（B103） | |
| TS972.117/3 | A6091936 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
|
可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS972.117/3 | A6091937 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
|
可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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