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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
生物黏稠物料的超声真空干燥/白喜婷著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-122-36739-6/CNY59.00
载体形态项:
152页:图;24cm
个人责任者:
白喜婷 著
学科主题:
食品加工-真空干燥
学科主题:
农产品加工-真空干燥
中图法分类号:
TS205.1
中图法分类号:
S375
提要文摘附注:
本书介绍了超声真空干燥对黏稠物料流变特性的影响，蜂蜜、全蛋液和地黄浸膏等生物黏稠物料的干燥特性，蜂蜜、全蛋液等黏稠物料在超声真空干燥后的品质等内容。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS205.1/8 A3051273   Q601密集书库（七里坪） QL052555     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS205.1/8 A3051274   Q601密集书库（七里坪） QL052554     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS205.1/8 A3051272   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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