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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
三明治·面包/(日)竹野豊子编 李京华译
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2003.01
ISBN及定价:
7-5019-3869-5/CNY35.00
载体形态项:
95页:图;26cm
丛编项:
西餐教室
个人责任者:
竹野豊子 编
个人次要责任者:
李京华 译
学科主题:
西餐-预制食品-制作
学科主题:
面包-食品加工
中图法分类号:
TS972.158
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书介绍了三明治和面包的制作，包括使用英国面包制作三明治、使用方面包制作最基本的大众三明治、最受瞩目的健康三明治等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
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