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题名/责任者:

卓越餐厅成功的90个秘诀/邹金宏编著

出版发行项:

广州:广东经济出版社,2010

ISBN及定价:

978-7-5454-0609-2/CNY28.00

载体形态项:

187页:图;24cm

个人责任者:

邹金宏 (1974.6~) 编著

学科主题:

餐馆-商业经营

中图法分类号:

F719.3

复制品附注:

电子复制品

提要文摘附注:

本书从卓越餐厅成功的秘诀角度进行思考，并总结出90个秘诀。内容包括：餐饮业管理成功心法、22家卓越餐厅的秘诀、餐饮旺店生意兴隆的秘诀等。

电子资源:

http://202.106.125.14/Usp/apabi_usp/pub.mvc?pid=book.detail&metaid=m%2e20110805%2dSGD%2d889%2d0139 电子图书全文（方正电子图书）

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