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题名/责任者:

海底捞捞什么/徐亚名编著

出版发行项:

北京:中国铁道出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-113-14592-7/CNY25.00

载体形态项:

166页;166页

个人责任者:

徐亚名 编著

学科主题:

饮食业-商业经营-经验-中国

中图法分类号:

F719

提要文摘附注:

本书通过对海底捞成功秘密的解读，解释了企业做大做强的根本是构筑强有力的企业凝聚力。本书通过对海底捞的管理、企业文化等方面的剖析，阐述了海底捞那些可以复制的成功经验。此外，本书还附录了中国餐饮行业的发展情况。

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