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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
实用食品加工新技术精选.1/周奇文，丁纯孝，于静云编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,1999.03
ISBN及定价:
7-5019-2353-1/CNY28.00
载体形态项:
360页;20cm
个人责任者:
周奇文 编著
个人责任者:
丁纯孝 编著
个人责任者:
于静云 编著
学科主题:
食品加工-新技术
中图法分类号:
TS205
书目附注:
有书目(第358-360页)
提要文摘附注:
本书内容包括谷类食品、油脂食品、豆类食品、薯类食品、保健食品、糖果、饮料等各种食品的制法。对每种食品所需原料、工艺作了详细说明，并列举了实例。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS205/35 A0726791   Q601密集书库（七里坪） QL033009     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS205/35 A0726792   Q601密集书库（七里坪） QL033029     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS205/35 A0726793   Q601密集书库（七里坪） QL033028     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS205/35 A0726794   七里坪旧书库（B103） T0104201     可借 七里坪旧书库（B103）
TS205/35 A0726795   七里坪旧书库（B103） T0107027     可借 七里坪旧书库（B103）
TS205/35 A0726796   七里坪旧书库（B103） T0107026     可借 七里坪旧书库（B103）
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